신솔에프앤비의 글로벌 브랜드 족발신선생이 ‘2023대한민국소비자브랜드대상’에서 족발 프랜차이즈 부문에 선정됐다고 1일 밝혔다. 한국소비자글로벌협의회가 주관하고 ㈔전자정보인협회, ㈔아이팩조정중재센터, 한국링컨협회가 후원하는 ‘2023대한민국소비자브랜드대상’은 한국소비자평가원이 조사·평가해 소비자의 신뢰도, 선호도를 바탕으로 미래 성장가능성이 높은 기업을 발굴하는 취지로 개최되고 있다. 족발신선생은 500도의 천연화산석 화덕에 직접 구운 특별한 족발메뉴를 선보이고 있으며 화덕치즈불족발과 화덕보쌈 등 다양한 메뉴로 재방문율이 높다고 밝혔다. 족발신선생은 이미 많은 TV방송을 통해 소개됐으며 로고송 연계 챌린지, 식사권 증정 SNS이벤트, 콘서트 티켓 증정 오프라인 이벤트 등을 통해 고객을 위한 다양한 마케팅 전략을 전개 중이다. 또한 특제 소스 개발로 탄생한 시그니처 메뉴들은 소비자들의 SNS 후기를 통해 자체 홍보가 되고 있어 2018년 프랜차이즈 사업 이후 국내 약 80여개의 가맹점과 해외 3개 가맹점 달성이라는 성과를 얻고 있다는 것이 업체 측의 설명이다. 이에 따라 심사평가 기관인 한국소비자평가원으로부터 브랜드 Consumer Reputation(품질, 서비스, 가격에 대한 소비자 만족, 호감, 신뢰, 인지 정도)를 평가하는 부분에서 현대인의 대중화된 족발이라는 아이템을 신세대의 입맛에 맞는 퓨전음식으로 승화시키고 이어 동남아시아 지역에 다수의 가맹점을 운영하는 등 글로벌 브랜드로 자리 잡은 점이 높은 평가를 받았다고 업체 측은 밝혔다. 이어 사회적 기업의 역할을 다하기 위해 한부모가정, 독거노인 등 취약계층을 대상으로 족발 및 일정금액을 정기 후원하는 등 착한기업의 이미지를 위해 노력해온 점이 수상으로 이어졌다. 신솔에프앤비 신용식 대표는 “브랜드 직원 일동과 가맹점주들 덕분에 소비자들에게 많은 관심과 신뢰를 얻을 수 있었고 지금까지 성장할 수 있었던 것 같다"며 "앞으로도 소비자들에게 만족을 선사하는 요식업 족발브랜드로 최선을 다할 것”이라고 말했다. 박혜선 기자 [ⓒ 세계비즈앤스포츠월드 & segyebiz.com, 무단전재 및 재배포 금지]

우리나라 미래를 선도할 올해의 브랜드, 기업, 인물, ESG기업을 선정·시상한 '2023대한민국소비자브랜드대상'이 성료됐다. 지난 11월 29일 한국프레스센터 네셔널프레스클럽에서 개최된 '2023대한민국소비자브랜드대상'은 대한민국소비자브랜드대상위원회가 주최하고 한국소비자글로벌협의회가 주관, 한국소비자평가원이 심사 및 평가를 맡고 있으며 (사)아이팩조정중재센터, 한국링컨협회, (사)전자정보인협회가 후원하고 있다. 올해는 국민의힘 이종배 의원(충북 충주)과 딴 신 주한미얀마대사, 마리아 테레사 디존-데베가 주한필리핀대사, 모하메드 벤사브리 주한알제리대사와 40개 업체가 선정됐다. 김철호 대회장((사)아이팩조정중재센터 및 한국링컨협회 회장)은 “갈수록 글로벌 경기침체가 심화되고 있고 국내 경기는 지속되는 금리인상으로 하향 조정되고 있다. 기업과 소비자도 경기침체의 한파를 피해갈 수 없는 만큼 한국소비자글로벌협의회의 역할이 크다. 그 어느 때보다 소비자와 기업간의 동반 상생할 수 있도록 만전을 기해야 한다”며 "2023대한민국소비자브랜드대상을 수상한 모든 수상자들은 각자의 위치에서 소비자를 위한 정책과 국제 소비자를 위한 친선정책, 소비자의 니즈를 만족하기 위해 성실하게 사업을 이어가고 있는 기업들이며 소비자의 성향을 연구하고 신제품 개발에 게을리하지 않아 4차 산업시대를 슬기롭게 맞이해야 한다”고 말했다. 한국소비자글로벌협의회 윤정연 의장은 심사평을 통해 “글로벌 브랜드 컨설팅 기업 인터브랜드에 따르면 20년전 100대 브랜드에 오른 기업 중 현재까지 명단에 올리는 브랜드는 31개에 불과하다”라며 “이는 브랜드간 경쟁이 치열해지고 소비자들의 요구가 빠르게 변화하고 있음을 의미한다. 이에 기업은 소비자를 지속적으로 만족시키기 위해 끊임없이 노력해야 한다”라고 말했다. 심사평가 기준에 대해서도 “소비자와 기업간의 상생의 길을 걷는데 주안점을 두고 브랜드 연구개발, 마케팅 전략, 성과개선 및 측정 등 브랜드 전반을 아우르는 경쟁력을 평가했다”며 “이 과정에서 얼마나 많은 소비자의 신뢰도와 만족도를 얻어냈는지를 정성 평가했고 AI프로그램을 이용해 소비자의 의견도 평가했다”고 덧붙였다. 2023대한민국소비자브랜드대상 수상자는 다음과 같다. 소비자우수입법부문에는 이종배 국회의원(국민의힘, 충북 충주)이 수상했으며 주한대사친선교류상에는 딴 신(Thant Sin) 주한 미얀마대사, 마리아 테레사 디존-데베가(Maria Theresa Dizon-De Vega) 주한 필리핀대사, 모하메드 벤사브리(Mohammed Bensabri) 주한 알제리대사가 각각 수상했다. 올해의 ESG우수기업에는 △타 기업명 생략 이 올해 처음 수상했다. 올해의브랜드에는 △타브랜드명 생략 △신솔에프앤비 족발신선생 △타브랜드명 생략 이가 수상했다.

인천 청년외식업 대표모임회는 29일 관내 취약계층 가정 및 사회복지기관의 따듯한 겨울나기를 지원하는 ‘제2회 김장김치 나눔 봉사’를 진행했다. 인천시 관내 외식업 청년대표들이 모여 시작한 ‘김장김치 나눔 봉사’는 지난해부터 서구 관내 호국보훈단체, 시각장애인에게 김장김치 5kg 500박스를 전달한 것을 시작해 올해에는 아동, 청소년, 장애인 등 다양한 분야의 취약계층과 사회복지시설에 김장김치 5kg 850박스를 전달했다. 이번 제2회 김장김치 나눔 봉사는 △(주)단지 에프앤비, △괭이부리마을, △대******** △돼** *** △서구 여성단체협의회 △압***** △인천사회복지협의회 지역사회봉사단 △족발신선생 △(주)찬** △철****과 △청라 국제병원 △결이 다른 사람들 △김******* △명*** △명***** △원***** △유*** △정*** △대한적십자사 인천지사 행복 플러스 봉사회 등 기업과 단체 소속 50여 명이 참여해 정성과 따듯한 사랑을 담았다. 행사를 주최한 인천 청년외식업 대표모임회 김정덕 ㈜단지 에프앤비 대표는 “이번 김장김치 나눔 행사를 통해 서구 관내 어려운 이웃들이 추운 겨울을 따뜻하게 보낼 수 있도록 바라는 마음으로 마련했다”며 “앞으로도 인천 청년외식업 대표들과 함께 지속 지역사회를 위한 나눔 활동을 계속할 것”이라고 했다. 강범석 청장은 추운 날씨에도 김장 나눔 봉사에 참석해주신 청년외식업 대표들과 봉사단체 회원들께 이웃사랑 실천에 감사의 마음을 전했다. 인천=이환 기자 hwan9005@viva100.com

화덕족발 전문 프랜차이즈 족발신선생이 6일 가수 김장훈의 ‘12월 연말콘서트’ 티켓을 추첨을 통해 제공하는 이벤트를 진행한다. 해당 이벤트는 족발신선생이 그동안 진행했던 온라인이벤트 방식과는 다르게 오프라인으로 진행되는 이벤트로 매장에 방문한 소비자들을 대상으로 한다. 해당되는 매장은 서울, 수도권의 일부 매장이며 11월 6일부터 11월 26일까지 진행한다. 이벤트에 참여하는 방법은 QR코드 스캔 후 이벤트 신청 양식을 제출하면 된다. 중복참여 방지를 위한 본인 및 영수증 인증의 절차도 있다. 당첨자에게는 ▲12월 1일 티켓(인당 2매) 5명 ▲12월 2일 티켓(인당 2매) 10명 ▲12월 3일 티켓(인당2매) 10명 ▲12월 8일 티켓(인당 2매) 5명 ▲12월 9일 티켓(인당 2매) 10명 ▲12월 10일 티켓(인당 2매) 10명, 총 50명에게 콘서트 좌석티켓을 경품으로 제공한다. 당첨자 발표는 11월 27일부터 3일 이내 당첨자에게 개별문자로 안내되며 세부행사 내용은 족발신선생 홈페이지, 블로그에서 확인 가능하다. 족발신선생 관계자는 “2023년 한 해 동안 예비점주들과 고객들에게 많은 성원과 사랑을 받아 이번 이벤트를 기획하게 되었다”며 “족발신선생이 준비한 이번 2023 김장훈 연말콘서트를 통해 뜻깊은 추억이 되는 시간이 되길 바란다”고 전했다. 국제뉴스 권찬민 기자

[라온신문 박은아 기자] 화덕족발 창업 브랜드 신솔에프앤비의 첫 번째 브랜드, 족발신선생이 지난 6일 방영된 MBC에브리원 예능프로그램 ‘먹술단’에 소개됐다. ‘먹술단’은 ‘먹는 것도 예술이다’의 줄임말로 입으로만 즐기는 단순한 먹방과는 달리 한 끼 식사를 예술로 진화시키는 신개념 맛집 소개 프로그램으로 김준현, 덱스, 우주소녀 다영이 MC로 출연하며 큰 화제가 됐다. 이에 출연한 ‘족발신선생’은 △화덕통구이족발 △화덕족발 △화덕불족발 △화덕치즈불족발 등 화덕에 구운 메뉴들을 대표로 내세우며 대중적인 음식, 족발을 재탄생시켜 소비자들에게 인기를 끌고 있다. 최근에는 제철 식재료인 국내산 백골뱅이를 사용한 백골뱅이탕, 백골뱅이숙회, 백골뱅이세트메뉴 등을 출시하며 백골뱅이와 족발을 조합해 먹는 새로운 레시피를 소개해 SNS에서 화제를 이끌었다. 족발신선생은 MBC에브리원 ‘먹술단’뿐만 아니라 다양한 방송에서도 소개됐다. 브랜드 관계자는 “꾸준한 매체 광고를 통해 브랜드의 가치 상승과 함께 가맹점의 매출 증가를 기대하며 가맹점과 상생을 도모하고자 한다”고 밝혔다. 한편 현재 85호점까지 계약 완료한 족발신선생은 베트남 호치민, 하노이에 이어 하이퐁점까지 오픈하며 국내뿐만 아니라 글로벌 프랜차이즈로 인정받고 있다. 즐거운 뉴스, 라온신문 RAONNEWS

[TV리포트=김유진 기자] 김준현, 덱스, 우주소녀 다영이 서울에 숨어있는 맛집을 찾아 먹방을 자랑했다. 6일 방영된 MBC Every1 예능 ‘먹술단’ 1화에서는 김준현, 덱스, 우주소녀 다영이 맛집을 소개하는 모습이 전해졌다. 이어 세 사람은 화덕이 있는 족발집을 향했다. 족발집 사장님은 다양한 한약재를 넣어 1시간 40분동안 삶은 족발에 알록달록한 채소를 넣고 화덕에 넣어 바삭한 ‘화덕 통구이 족발’을 조리했다. 화덕 족발은 삶은 족발을 500도가 넘는 화덕에 구워 불필요한 기름을 제거하고 육즙을 가둔 것이 특징이다. 김준현은 장갑을 끼고 족발을 해체했다. 김준현이 결을 따라 족발을 썰자 다영과 덱스는 고기 안에서 빠져나오는 육즙을 보고 연신 감탄했다. 족발의 본연의 맛을 본 멤버들은 입 안 가득 불향이 퍼진다. 화덕에 들어갔다 나오니까 식감이 좋다”고 평가했다. 멤버들은 족발에 어리굴젓을 올려서 맛을 보는가 하면 알초밥에 족발을 올려 양파냉채소스를 뿌려서 입안에 넣었다. 김준현은 발을 구르며 박수를 쳤고 다영은 먹자마자 “이거다”라며 맛을 표현했다. 족발과 필승조합인 막국수를 맛본 덱스는 상추에 막국수, 족발, 어리굴젓을 올려 쌈을 싸 먹으며 먹방의 진수를 보여줬다. 기사 中 일부 발췌... 김유진 기자 eugene0120@naver.com / 사진=MBC Every1

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘먹술단’에서 뜨거운 인기를 자랑하는 맛집으로 소개한 서울 신정동 목동영 맛집들이 뜨거운 화제다. 6일 MBC every1 ‘먹술단’에서는 맛과 멋을 겸비한 음식들의 향연을 찾아 수제버거 맛집과 화덕통구이족발 맛집을 찾았다. 김준현·덱스·다영 3인방은 서울 신정동 수제버거 매장, 목동역 화덕통구이족발 매장, 신림동 숯불닭발 매장 등을 방문해 눈길을 끌었다. 마찬가지로 신정동에 위치하며 목동역 가까이에 자리한 화덕통구이족발 맛집은 앞서 ‘생방송 오늘저녁’ 그리고 ‘맛있는 녀석들’에 등장한 바 있는 인기 족발집이다. 화덕통구이족발을 비롯해 백골뱅이탕, 백골뱅이숙회, 화덕치즈불족, 마늘족발, 냉채족발, 화덕보쌈, 막국수정식, 짬뽕순두부, 통영어리굴젓 등을 판매한다. MBC every1 먹방 트렌드 고품격 미식로드 예능 프로그램 ‘먹술단’은 매주 금요일 밤 12시에 방송된다. 출처 : 톱스타뉴스(https://www.topstarnews.net)

‘족발신선생’ 신솔에프앤비 신용식 대표 연내 약 90개 매장 확보 화덕에 구워 ‘겉바속촉’이 인기 비결 국민 야식, 서민 대표 음식으로 꼽히는 족발. 족발은 유행에 민감하지 않고 우리나라 국민들에게 꾸준히 사랑받지만 동네 골목마다 족발 가게가 없는 곳이 없는 까닭에 족발 프랜차이즈로 성공하기 쉽지 않았다. 오직 맛으로 승부수를 띄워 꾸준히 성장해온 족발 전문점이 있다. ‘족발신선생’ 브랜드를 소유한 기업 ‘신솔에프앤비(신솔F&B)’이다. 2018년 7월 출발한 신솔에프앤비는 지난달 기준 족발신선생 매장 67개(국내 65개, 해외 2개)를 운영할 만큼 성장해왔다. 신용식 신솔에프앤비 대표(창업자)는 “신규 출점을 앞둔 매장들이 예정대로 문을 열면 올해 연말께 족발신선생 전체 매장 수는 약 90개에 달할 것”이라며 “올해 8월 기준 매장 전체 매출액이 300억원을 이미 달성했기 때문에 연내 500억원을 돌파할 것으로 예상한다”고 밝혔다.