화덕족발 전문 브랜드 족발신선생 김포풍무점이 오는 6월 25일 문을 열고, 오픈행사로 6월 27일까지 3일간 50% 할인 행사를 진행한다고 밝혔다. 이번 오픈행사는 김포풍무점의 신규 오픈을 기념하고, 매장을 찾아주는 고객들에게 감사의 마음을 전하기 위해 마련됐다. 행사 기간인 6월 25일부터 27일까지 김포풍무점을 방문해 홀에서 식사하는 고객은 족발신선생의 전 메뉴를 정상가 대비 50% 할인된 가격으로 이용할 수 있다. 단, 음료와 주류는 할인 대상에서 제외된다. 족발신선생은 일반적인 족발 조리 방식에서 나아가 삶은 족발을 500℃ 천연 화산석 화덕에서 한 번 더 구워내는 화덕족발을 대표 메뉴로 선보이고 있다. 화덕에서 구워낸 족발은 겉은 바삭하고 쫀득하면서도 속은 촉촉한 식감이 특징이다. 또한 족발 메뉴 주문 시 짬뽕순두부와 함께 쟁반국수 또는 고르곤졸라 피자 중 한 가지 메뉴를 기본으로 제공해 족발과 다양한 사이드 메뉴를 함께 즐길 수 있도록 구성돼 있다. 해당 매장은 대규모 아파트 단지를 배후에 둔 풍무동의 주거 중심 상권에 자리하고 있다. 인근 공동주택에 거주하는 가족 단위 고객을 비롯해 지역 주민들의 저녁 식사와 주말 외식, 지인 모임 등의 방문 수요가 이어질 것으로 기대된다. 족발신선생 김포풍무점은 이번 오픈을 통해 풍무동을 비롯한 김포 지역 고객들에게 차별화된 화덕족발을 선보일 예정이다. 가족 외식은 물론 직장인 회식과 지인 모임 등 다양한 목적으로 이용할 수 있는 지역 외식 공간으로 자리매김한다는 계획이다. 신솔에프앤비 신용식 대표는 “족발신선생은 최근 리브랜딩을 계기로 브랜드 경쟁력을 한층 강화하고, 가맹점과 함께 지속적으로 성장할 수 있는 상생 구조를 만들어 나가겠다”고 말했다. 한편 신솔에프앤비는 족발신선생과 함께 화덕 생선구이 전문 브랜드 ‘괭이부리마을’, 철판요리 전문 브랜드 ‘만석동철판집’ 등을 운영하고 있다.

[더밸류뉴스=홍순화 기자] 외식 프랜차이즈 ㈜신솔에프앤비의 대표 브랜드 족발신선생이 지역사회 취약계층 지원을 위한 자선 바자회에 참여해 나눔 활동을 펼쳤다. 족발신선생, ‘장미화의 아름다운 손길’ 자선바자회서 150인분 후원 족발신선생 관계자들이 ‘장미화의 아름다운 손길’ 자선 바자회 현장에서 화덕애족발 푸드트럭 앞 기념 촬영을 하고 있다. 족발신선생은 서울 서초구청 광장에서 열린 ‘장미화의 아름다운 손길’ 자선 바자회에 참여해 푸드트럭을 운영하고, 총 150인분의 족발 세트를 후원했다고 16일 밝혔다. 이번 행사에서 발생한 수익금은 전액 기부돼 독거노인과 장애인 등 관내 소외계층 지원에 사용될 예정이다. ‘장미화의 아름다운 손길’ 자선 바자회는 지난 2011년부터 이어져 온 지역 나눔 행사다. 유명 연예인들이 기증한 의류와 물품을 비롯해 생활용품, 먹거리 등을 판매하고, 수익금 전액을 독거노인, 장애인, 소년소녀 가장 등 어려운 이웃에게 전달해 왔다. 올해 행사에는 가수 장미화를 비롯한 동료 연예인들이 자원봉사자로 참여해 의미를 더했다. 족발신선생은 행사 현장에 푸드트럭을 마련하고 방문객들에게 족발 세트를 제공하며 바자회 운영에 힘을 보탰다. 신용식 ㈜신솔에프앤비 대표는 “우리 주변의 소외된 이웃들에게 작은 힘이나마 보탬이 되고자 이번 자선 바자회에 참여하게 됐다”며 “족발신선생 푸드트럭은 일회성 이벤트에 그치지 않고, 앞으로도 전국 각지의 도움이 필요한 이웃을 직접 찾아가 실질적인 온정을 나누는 봉사활동과 자선사업을 지속적으로 전개해 나갈 계획”이라고 말했다. 족발신선생은 최근 드라마 ‘사랑을 처방해드립니다’에 출연 중인 배우 김승수를 브랜드 전속모델로 발탁하고 다양한 마케팅 활동을 전개하고 있다. ㈜신솔에프앤비는 족발신선생을 비롯해 화덕생선구이 전문점 ‘괭이부리마을’, 철판요리 전문점 ‘만석동철판집’ 등을 운영하고 있으며, 예비 창업자를 위한 창업 지원 프로그램을 통해 가맹 사업을 확대하고 있다.

전속모델 출연작 현장 방문…사회공헌 활동 확대 계획도 밝혀 PPSS 김인환 기자 = 족발 전문 프랜차이즈 족발신선생을 운영하는 신솔에프앤비가 지난 12일 배우 김승수가 출연 중인 드라마 ‘사랑을 처방해드립니다’ 촬영 현장을 찾아 제작진과 출연진을 위한 푸드트럭 응원 행사를 진행했다. 이번 행사는 무더위 속 촬영을 이어가고 있는 현장 관계자들을 격려하기 위해 마련됐다. 신솔에프앤비 임직원들은 촬영장을 방문해 식사를 제공하고 드라마 제작진과 출연진의 노고에 감사의 뜻을 전했다. 이날 현장에는 족발신선생의 대표 메뉴인 화덕족발을 비롯한 다양한 음식이 제공됐다. 촬영에 참여한 스태프들과 출연진은 식사를 함께하며 잠시 휴식을 취하는 시간을 가졌다. 신솔에프앤비는 이번 행사를 계기로 푸드트럭을 활용한 사회공헌 활동을 확대할 계획이라고 밝혔다. 향후 지역사회와 소외계층을 위한 봉사활동과 나눔 프로그램도 검토하고 있다. 신용식 신솔에프앤비 대표는 “촬영 현장에서 고생하는 관계자들에게 작은 응원의 마음을 전하고자 이번 행사를 준비했다”며 “앞으로도 다양한 사회공헌 활동을 통해 지역사회와 함께하는 기업이 되도록 노력하겠다”고 말했다. 한편 신솔에프앤비는 족발신선생을 비롯해 화덕생선구이 전문 브랜드 ‘괭이부리마을’과 철판요리 전문 브랜드 ‘만석동철판집’을 운영하고 있다.

외식프랜차이즈 ‘족발신선생’을 운영하는 신솔에프앤비가 지난 23일 인천 보라매보육원을 방문해 도시락 봉사 활동을 진행했다. 이번 봉사활동은 '족발신선생'이 특수 제작한 푸드트럭을 현장에 투입해 직접 조리한 화덕 족발 도시락을 보육원 아동과 시설 관계자들에게 제공하는 방식으로 이뤄졌다. 아이들의 꿈과 성장을 응원하기 위해 미리 준비한 맞춤형 선물 등을 전달하는 증정식이 이어져 현장의 훈훈함을 더했다. 특히 이번 봉사활동에서는 특별한 변화를 시도했다. 브랜드 최초로 화덕 족발을 현장에서 조리할 수 있는 특수 제작된 '족발신선생 푸드트럭'을 현장에 처음 도입한 것이다. 이번 활동은 기존의 후원 방식에서 나아가 푸드트럭을 통해 도움의 손길이 필요한 곳에 직접 찾아가 갓 조리한 따뜻한 음식을 선물한다는 점에서 더욱 깊은 의미를 더했다. 신용식 대표는 “브랜드의 첫 푸드트럭 봉사활동을 통해 보라매보육원 아이들에게 맛있는 한 끼와 행복한 추억을 선물할 수 있어 뜻깊은 시간이었다”라며 “저 또한 엄마 손을 잡고 보라매보육원에 방문해 봉사활동을 했었던 뜻깊은 경험이 있었는데 이번 행사에서 아이들이 맛있게 먹고 환하게 웃는 모습을 보며 오히려 더 큰 에너지를 얻었다”라고 소감을 전했다. 신솔에프앤비는 화덕 족발 브랜드 ‘족발신선생’을 비롯해 ‘괭이부리마을’, ‘만석동철판집’ 등 외식 브랜드를 운영하고 있다. 회사 측은 일회성 행사에 그치지 않고 전사적인 역량을 모아 일회성 행사에 그치지 않는 진정성 있는 나눔 활동을 다각도로 실천해 나갈 계획이다.

신솔에프앤비(대표 신용식)가 미래 외식 산업을 이끌 인재 멘토링을 위해 대학 현장을 찾았다. 기업은 지난 28일 경기도 양주 경동대학교 메트로폴캠퍼스에서 경동대와 ‘가족기업 업무 협약’을 체결하고 외식사업학과 재학생들을 대상으로 취업설명회 및 특별 세미나를 개최했다. 이번 행사는 급변하는 외식 시장 환경 속에서 전문성을 갖춘 젊은 인재를 선제적으로 발굴하고 산학협력을 통한 동반 성장의 기틀을 마련하기 위해 기획됐다. 이날 설명회에서는 ‘외식 프랜차이즈의 현재와 미래’라는 주제로 프랜차이즈 시장의 역사와 변천사를 조명하며 미래의 외식 트렌드와 K-푸드의 영향력을 살펴보며 향후 프랜차이즈 시장의 발전 가능성을 모색하는 시간을 가졌다. 특히 예비 외식 전문가인 학생들에게 “단순한 조리 기술보다 중요한 것은 고객에게 제공하는 가치에 대한 확고한 철학”이라고 강조하며 현업에서 부딪히는 실무적인 고민과 성공 노하우를 공유했다. 강연 이후 이어진 질의응답 시간에는 학생들의 질문이 쏟아지며 외식 경영에 대한 열기를 증명하기도 했다. 설명회는 실질적인 자소서 컨설팅으로 이어졌다. 기업이 원하는 인재상과 더불어 자기소개서 작성 팁 등 구체적인 취업 전략을 전수하는 ‘1:1 자소서 컨설팅’을 진행했다. 현재 신솔에프앤비는 대표 브랜드인 ‘족발신선생’을 비롯해 ‘괭이부리마을’, ‘만석동철판집’ 등을 운영하고 있다. 최근 브랜드 리뉴얼과 함께 현장 운영과 관련된 전문 인력 확보가 주요 과제로 언급된다. 신용식 대표는 “경동대와의 가족기업 협약은 우리 브랜드가 한 단계 도약하기 위한 인적 자산 확보의 출발점”이라며 “앞으로도 대학과의 긴밀한 교류를 통해 외식업의 전문성을 높이고 학생들이 현장에서 꿈을 펼칠 수 있는 탄탄한 성장의 사다리가 되겠다”라고 전했다.

족발신선생 목동점, 리뉴얼 오픈기념 할인 이벤트 실시 ​ ​ 외식프랜차이즈 신솔에프앤비가 운영하는 화덕 족발 전문 브랜드 ‘족발신선생’이 대대적인 리브랜딩을 통해 차세대 미식 공간으로의 도약을 선언했다고 4일 밝혔다. 족발신선생은 브랜드 정체성 리뉴얼의 첫 거점으로 목동점을 선정하고 전면적인 공간 개편을 거쳐 4일 오픈했다. 이번 리브랜딩의 핵심은 기존 족발집 특유의 ‘어두운 주점’이라는 고정관념을 과감히 탈피한 데 있다. 새롭게 단장한 목동점은 점심 식사를 찾는 직장인부터 주말 외식을 즐기는 가족 단위 고객까지 모두 아우를 수 있는 ‘확장형 다이닝 브랜드’로 탈바꿈했다는 것이 브랜드 측 설명이다. 매장 공간 역시 완전히 새로워졌다. ‘불과 시간, 그리고 무게’라는 새로운 디자인 콘셉트를 적용해 시각적인 고급스러움을 더했다. 특히 ‘210분의 정성과 500도의 불꽃’이라는 브랜드 슬로건을 인테리어에 녹여내기 위해 탄화목(Charred Wood)과 화강석(Granite) 등 무게감 있는 자재를 적극 활용했다. 화려한 장식은 덜어내고 재료의 본질과 화덕 조리 과정을 자연스럽게 노출시켜, 고객에게는 신뢰감과 쾌적한 다이닝 경험을 동시에 선사한다. ​ 족발신선생 목동점은 이번 리뉴얼 오픈을 기념해 고객 감사 프로모션도 마련했다. 오픈 당일인 5월 4일부터 6일까지 단 3일간, 매장을 방문하는 모든 고객은 족발신선생의 전 메뉴를 50% 할인된 가격에 즐길 수 있다. 신솔에프앤비 신용식대표는 “이번 리브랜딩은 족발을 조리하는 우리의 기술과 정성, 그리고 오랜 시간을 공간이라는 매개체로 완벽히 구현해 낸 결과물”이라며 “완전히 새로워진 목동점에서 화덕 족발의 진정한 매력을 부담 없이 경험해 보시길 바란다”고 전했다. 한편, 족발신선생을 성공적으로 이끌고 있는 신솔에프앤비는 15첩 반상을 제공하는 화덕생선구이 전문점‘괭이부리마을’, 특색 있는 매콤함을 자랑하는 철판요리 전문점 ‘만석동철판집’ 등 다채로운 외식 브랜드를 운영하고 있다.

[마이데일리 = 천주영 기자] 외식 전문 기업 신솔에프앤비의 족발신선생이 브랜드 정체성(BI)를 전면 개편하고, 오는 5월 4일 목동점을 기점으로 새로운 매장 환경을 선보인다고 28일 밝혔다. 이번 리브랜딩의 핵심은 기존의 주점 형태에서 벗어나 온 가족이 즐길 수 있는 세련된 식사 공간으로 탈바꿈하는 것이다. 낮 시간대 점심 고객까지 아우를 수 있도록 매장 내 조도를 조절하고 좌석 배치를 효율화하여 다이닝 브랜드로서의 기능을 강화했다. 인테리어 측면에서는 화덕 조리의 본질인 '불과 정성'을 시각화하는 데 집중했다. 장식적인 요소를 최소화하는 대신 불에 탄 듯한 질감의 탄화 목재와 화강석을 활용해 공간의 깊이를 더했고, 고객이 조리 과정을 직접 볼 수 있는 개방형 설계를 도입했다. 특히 화덕의 고온과 조리 시간을 강조한 슬로건을 매장 곳곳에 배치해 신뢰도를 높였다. 재개장을 앞둔 목동점에서는 5월 4일부터 사흘간 특별 프로모션을 진행한다. 해당 기간 방문객은 전 메뉴를 반값이 이용할 수 있는 혜택을 누릴 수 있다. 신용식 신솔에프앤비 대표는 "단순한 매장 리모델링을 넘어 브랜드의 기 술적 자부심을 공간에 녹여냈다"면서 "노포의 이미지를 탈피하고 전문적인 외식 문화를 선도하는 공간으로 거듭날 것"이라고 강조했다. 한편, 신솔에프앤비는 현재 족발 프랜차이즈 외에도 생선구이 전문점과 철판 요리 브랜드 등 다양한 외식 브랜드를 안정적으로 운영하고 있다. 기사 원문 : https://www.mydaily.co.kr/page/view/2026042716474220742

[마이데일리 = 천주영 기자] 화덕족발 브랜드 족발신선생이 전국 지사별 가맹점 관리 효율을 높이고 사기를 진작하기 위해 총 6곳의 우수 매장을 선정해 발표했다. 27일 업체 측에 따르면 이번 평가는 매출 추이와 배달 플랫폼 내 고객 만족도, 매장 위상 상태 등 종합적으로 평가하여 진행되었다. 선정된 매장은 경남권 4곳(울산삼산점, 부산정관점, 진주평거점, 진주초전점)과 호남권 2곳(익산동산점, 전주에코시티점)이다. 족발신선생은 본사와 지사장이 협력하는 '이중 점검 체계'를 통해 밀착형 관리를 시행하고 있으며, 이를 통해 가맹점의 운영 안정성을 높이고 있다. 브랜드를 이끌고 있는 신솔에프앤비의 신용식 대표는 "브랜드와 점주 간의 신뢰가 동반 성장의 밑거름이 되었다"며 소회를 전했다. 이어 경남지사장 역시 "체계적인 지원 시스템을 더욱 강화해 오랫동안 사랑받는 브랜드가 될 수 있도록 적극 돕겠다"라고 전했다. 한편, 신솔에프엔비는 현재 족발 외에도 화덕생선구이, 철판요리 브랜드 등 다양한 외식 브랜드를 전개하며 사업 영역을 확장 중이다.